●冷やご飯を丼に ●色取り取りの野菜のみじん切りなどを上から乗せる ●トマトジュースを白だしで薄め、上からかけ…

カモミールはヨーロッパ原産のキク科の植物で、ジャーマン・カモミールの和名を「カミツレ」と呼ばれ、別名「ハーブの…

アルファルファは多年生のマメ科の植物です。今から約2000年も前から治療薬として愛されています。「野菜の王様」…

ハスは、白亜紀後期の約１億年前には地球上に出現していたとされている非常に古い植物です。古来からハスの実は、松の…

朝鮮半島を発祥とする漬物で白菜等の野菜に唐辛子や他の薬味を入れて作る発酵食品。朝鮮漬とも呼ばれる。近年その美味…

タマネギは古代エジプトでは強壮剤として栽培されていました。玉ねぎにはビタミンB1、B2、C、カルシウム、鉄など…

南欧の民間療法では、オリーブ葉が心血管疾患に用いられてきました。オリーブ葉は、抗酸化作用や抗炎症作用を有する成…

山芋は特有の粘りを持つヤマノイモ科ヤマノイモ属のつる性多年草です。山芋の歴史は古く、日本では縄文時代から食され…

ナマコやウニ、ヒトデ等をまとめて棘皮動物と呼んでいます。円筒状で左右対称の体形をした無脊椎動物で、日本近海には…

「パーフェクトフード」ビーポーレン（蜜蜂花粉）が注目を集めるようになったのは、生物学者のニコライ･ティシティン…