朝鮮半島を発祥とする漬物で白菜等の野菜に唐辛子や他の薬味を入れて作る発酵食品。朝鮮漬とも呼ばれる。近年その美味…

タマネギは古代エジプトでは強壮剤として栽培されていました。玉ねぎにはビタミンB1、B2、C、カルシウム、鉄など…

南欧の民間療法では、オリーブ葉が心血管疾患に用いられてきました。オリーブ葉は、抗酸化作用や抗炎症作用を有する成…

山芋は特有の粘りを持つヤマノイモ科ヤマノイモ属のつる性多年草です。山芋の歴史は古く、日本では縄文時代から食され…

ナマコやウニ、ヒトデ等をまとめて棘皮動物と呼んでいます。円筒状で左右対称の体形をした無脊椎動物で、日本近海には…

「パーフェクトフード」ビーポーレン（蜜蜂花粉）が注目を集めるようになったのは、生物学者のニコライ･ティシティン…

私たちの体は外部環境の様々な変化に対して、正常な状態を保持しようとする、防御機構を持っています。このような機構…

皮膚は表皮・真皮・皮下組織の３つの層に分かれている。表皮は紫外線や乾燥、細菌や化学物質など異物の侵入や外の刺激…

生姜（しょうが）はインドの伝承医学書の中では、「神からの治療の贈り物」と記されており、古代ローマでは、食中毒な…

恋するとキレイになるってホント？「女性は恋をするとキレイになる」 恋愛がもたらす美肌効果には、科学的根拠がある…