アロエは古代エジプトの時代から人類に利用されていて歴史は古く、日本でも昔から「医者要らず」「医者知らず」などと…

数少ない日本原産の野菜であるウドは、古くから栽培され、以前は食卓でもおなじみの食材でした。これを食べるのは日本…

鮭のカルパッチョ（食の紫外線対策カロチノイドのパワー） 鮭・・（アスタキサンチン）2位イクラ・・（アスタキサン…

最近耳にする様になったファイトケミカルと言う言葉は知っていますか？ファイト（＝植物）ケミカル（＝化合物、どちら…

美しい肌とは何だろうか。赤ちゃんのような弾む肌？ しみひとつない、抜けるような白い肌？ きめ細かな陶…