山芋は特有の粘りを持つヤマノイモ科ヤマノイモ属のつる性多年草です。山芋の歴史は古く、日本では縄文時代から食され…

ナマコやウニ、ヒトデ等をまとめて棘皮動物と呼んでいます。円筒状で左右対称の体形をした無脊椎動物で、日本近海には…

「パーフェクトフード」ビーポーレン（蜜蜂花粉）が注目を集めるようになったのは、生物学者のニコライ･ティシティン…

私たちの体は外部環境の様々な変化に対して、正常な状態を保持しようとする、防御機構を持っています。このような機構…

皮膚は表皮・真皮・皮下組織の３つの層に分かれている。表皮は紫外線や乾燥、細菌や化学物質など異物の侵入や外の刺激…

恋するとキレイになるってホント？「女性は恋をするとキレイになる」 恋愛がもたらす美肌効果には、科学的根拠がある…

カロチノイドは、野菜や果物、あるいは海藻などに多く含まれる天然の色素成分で、ファイトケミカルと言われる機能性物…

▲魔女達のサーモンソテー サーモンオリーブ油醤油塩胡椒 ソースや付け合わせはアイデアで色々考えて下さい。 ◎美…

2008年あたりから韓流ブームの過熱とともに、日本でも知名度が上がった韓国のお酒、『マッコリ』。韓国の伝統酒の…

温かい粕汁は、カラダを温めてくれるごちそうです。粕汁にかかせない酒粕は、「粕(カス)」という字が使われています…